全美禽流感流行造成4 月份鸡蛋价格大幅上涨，业内人士预计短期内蛋价不会下跌。
美国农业部在 2 月首次确认高致病性禽流感 (HPAI)，指称该病毒现已在 29 个州传播。美国农业部的数据显示， 2 月以来，约有 2480 万只蛋鸡受到禽流感影响而遭到销毁。蛋商表示美国有 2.32 亿只蛋鸡，意味着禽流感已造成 10% 的损失。
市场分析公司 Urner Barry 的数据显示，一打鸡蛋的批发成本从去年 4 月的 52 美分上涨至上週的 2.29 美元，涨幅为 208%。当COVID-19疫情在 2020 年造成鸡蛋减产，批发价曾达到 1.95 美元高峰，但在几週内下降至不到 50 美分。
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