1、与服装行业相比,餐饮行业是一个重实体轻电商的行业
与服装不同,服装行业的从业人员即使在疫情期间还可以在网上销售,或者直播卖货。但是,餐饮行业就很难做到这一点,餐饮行业对于线下的依赖性更强。在春节期间,很多无法开业,但是准备了很多库存的餐饮店,只得在店门口卖菜止损,这不得不说是一种无奈之举。还有的餐饮店不光卖菜,甚至连餐具都在卖,可见,房租压力下,能存活下来就是餐饮行业的渴望了。
2、与餐饮相关的食材成本在增长、房租和人工成本压力更大
从春节到现在,蔬菜价格一直居高不下,还有前期的肉价过高,鲜肉供应更少,国家的冻肉储备也在减少。这两块做餐饮最重要的食材原料,对餐饮业带来更大的冲击,这是采购的环节。那么,经营的环节目前对于较大型餐饮店冲击巨大,很多大型餐饮店都纷纷上网求助,有的房租过高的大餐基本上就关门倒闭了。
有400多家门店20000多员工的西贝称自己扛不过3个月,还有老乡鸡、九毛九等餐饮大佬也自称恐遭灭顶之灾。有数据统计,2019年春节假期餐饮业销售额超过3千亿,今年同期下降80%,可谓惨淡之极!
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个人感觉,餐饮行业今年比较困难,因为受益情影响,90%的人。还是注重饮食健康,至少服装行业可以以电商的发展方式来销售
各有各的肚皮疼!其他地域不清楚,就广西南宁这个地方来讲,我家待了十几年的城市,我觉得服装行业更难!
- 第一,从我自身经历来讲,自家开了快接近6年零4个月的男装店已经于19年10月清完货关店了。而且同时倒闭的还有三家做了10年左右的男装连锁店以及二家和我做的一样久6年左右的男装连锁店。而我们这条街没有任何一家粉馆和餐馆倒闭,一家都没有!
- 第二,从行业大趋势来讲,实体服装行业是纯纯的夕阳行业,实体会越做越差的那种,而餐饮行业相对好做很多。南宁的管控一直是比较轻的,很早开始餐饮业就复工的(是包括所有的),估计复工速度领先全国!疫情期间可以不买新衣服穿没问题,但是免不了要吃,各个粉店的外卖和堂食还是可以的(南宁本地一般多吃粉)
- 第三,说到整个行业上去,服装行业外贸的全部团灭,餐饮怎么也不会这么惨!当然都是哀鸿遍野,疫情下,所有实体行业不死都要脱几层皮,日子都相当不好过!
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