随着民众对于健康生活、环境影响、动物福利等关注度提高，愈来愈多荷兰民众选择吃素食，带动荷兰植物基食品的市场规模逐步增长，购买通路日渐普及，后续发展具有极大的潜力。
蔬食在荷兰愈来愈受欢迎，蔚为风潮。根据荷兰素食者协会（Dutch Vegetarian's Association）在2020年底公布的数据，素食者在2019至2020年增长了50％，逐步上升到荷兰人口的3.9％（约70万人），这个统计包括纯素食主义者，估计约为1.5％（约26万人）。
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