现在去乌兹别克斯坦安全吗（中国去乌兹别克斯坦怎么去）

到了乌兹别克斯坦才知道当地人发小鸡当作工资，出门买东西用麻袋装现金，想找老婆要趁早，馕心留给女生吃。

‬乌兹别克斯坦初感受

18年的夏天从北京出发乘坐6个小时的飞机直飞到乌兹别克斯坦的塔什干，塔什干的机场并不大，只有四条行李传送带，让人足足等了一个小时才拿到行李，实在忍不住吐槽一下他们的工作效率，当地人普遍没有很强的时间观念，他们说的等10分钟其实要至少等上半小时。

在机场有指定的换汇点可以兑换当地货币，当时还不支持人民币换苏姆，我是在国内换好美元再去换苏姆，听说现在可以直接在取款机上提现，只收取每笔5元的服务费，不用提前换好钱，更加方便快捷。

当时1美元可以换8400多苏姆，苏姆的面值又以500和1000为主，换出来的钱是一捆一捆的，第一次感受用麻‬袋‬来装钱的体验，买东西时提‬着一大包现金到处跑。

从机场到市区可以打的，黄色的出租车是正规出租车公司的车，其他颜色的就是私家车，在乌兹别克私家车允许运营，这里的出租车基本不打表，上车自行和司机谈好价格，外国人比本国人的价格贵一倍，不过也算便宜，1元一公里，车程15分钟就到市区。

‬乌兹别克美女结婚早

塔什干的大街上美女随处可见，很多人并不戴头巾，她们穿着短袖，短裙，高跟鞋，青春洋溢，笑容灿烂，并不是想象中的那么保守。

从她们的头发颜色可以区分出不同的民族，一般黑色长发的就是乌兹别克族，一头金发的就是俄罗斯族，还有不少是混血美女。

当地美女有两个明显的爱好，一是习惯戴耳环，二是喜欢涂眼线，又粗又黑的眼线让人印象深刻。

当地的女性结婚普遍较早，在20岁前就嫁人了，婚后的女性基本会在家照顾孩子，她们一般会生2个以上的孩子，精力大部分就放在家庭上面，很少会有人出去工作。

当地的收入和物价‬

乌兹别克斯坦平均月收入220万苏姆，相当于1644元人民币，塔什干的平均工资最高，达到320万苏姆，相当于2392元人民币。

银行保险等金融行业收入较高，平均每月3300元，从事网络通信行业的收入每月3000元左右，但是当地老师收入不高，只有1270元的月收入，护士的收入比老师还低，每月工资1120元。

乌兹别克斯坦最低收入标准是每月150元，一些低收入工作者甚至拿不到工资，雇主就给他们每人发几只小鸡来抵作工资。

乌兹别克斯坦一斤大米4元，一斤面粉3元，一斤食用油8元，一斤白糖4元。

一斤土豆1到3元，一斤胡萝卜0.8到2元，10个鸡蛋3.5到6元，一斤羊肉25到35元，一斤牛肉21到40元，一斤三文鱼50元。

冰淇淋1元一个，路边买一大块馕饼3元，汉堡11元一个，手抓饭10到15元一份，当地餐馆10元就可以点一个菜。

塔什干市中心100平米的房子租金7000元一个月，买的话差不多8000到9000一个平米，100平的三居室要90万。在其他地区房价要便宜很多，同样的90万可以买到带泳池的花园别墅。

‬车厘子自由

之所以夏天来乌兹别克斯坦，因为夏天是当地吃樱桃的季节，尤其是塔什干的樱桃个头大，水分足，甜度高，一口咬下去感觉满嘴都是浓浓的甜味，在国内吃进口的塔什干樱桃要50元一斤，在当地只要五分之一的价格就能吃到，一下子就实现了车厘子自由的生活。

夏天的乌兹别克斯坦的市场里瓜果种类丰富，价格实惠，哈密瓜不到1元一斤，西梅2元一斤，很多人会把水果买回去制作成果酱，放在玻璃瓶里，等到冬天的时候拿出来吃。

乌兹别克斯坦的丝绸很有名，走在路上到处都是桑树，很多人家里也种有桑树，桑树结果后，市场里有卖当地人家酿的桑葚汁，在口渴的时候喝上一杯，酸酸甜甜别提多舒爽了。

‬乌兹别克特色美食

乌兹别克斯坦最著名的食物就是他们的抓饭，是他们的主食，在塔什干塔旁边的抓饭中心，可以看到当地传统抓饭的制作过程。

在厨房里有一排很大的灶台，上面有一张大锅，先把牛羊肉，鹰嘴豆，萝卜丝等配料和各种香料放在锅里煮，等冒出油后把大米铺在食材上面，再把几个不锈钢盘子扣在大米上进行焖煮。

正宗抓饭的吃法是用右手，而且只用大拇指，食指和中指三根手指来抓饭吃，吃饭的同时会配上一碗红茶或者酸奶来解腻。

除了抓饭还有一种主食就是馕，他们早餐特别喜欢吃馕，抗饿又不容易变质，很多人一买就是十多个，在火车站还看到有人拖着满满一车的馕赶火车，当地人有个传统说法就是吃到馕心的女生会变漂亮，所以馕心通常就留给女孩子吃。

吃馕的时候不能直接把整块馕塞到嘴里吃，而是要用手把馕撕成一小块，再放到嘴里，如果是到别人家做客，主人递过来的馕不能拒绝。

乌兹别克斯坦对于喜欢吃肉食的我再合适不过了，当地的牛羊肉即便是白切的做法也闻不出腥味，他们的烤肉串分量十足，烤包子的肉馅也很饱满，一口吃下去满嘴流油，在那里每顿饭感觉都在大口吃肉。

当地的蔬菜品种不多，饭店里没有什么蔬菜的选择，想吃素菜就只能点蔬菜沙拉，主要是黄瓜和番茄凉拌在一起，再加点沙拉油。还有一种茄子沙拉，把茄子切成片和胡萝卜，甜椒，欧芹，沙拉油拌在一起。

‬乌兹别克日常出行

在塔什干市内出行坐地铁比较方便，因为公交车的站牌只有乌兹别克斯坦语的站名，没有路线，根本看不懂。塔什干市区的地铁有40多年的历史，车厢比较老旧，单程票价2元钱，地铁票就是一个圆圆的塑料片。

地铁站很有特色，每个站点有各自的主题，在墙壁，屋顶，立柱上能够看到和主题对应的装饰和壁画，有植物主题，有人文主题，有航天主题，有历史主题等。原来地铁站内是不允许拍摄的，现在也开放拍照留念，让更多的人看到特色鲜明的艺术文化。

乌兹别克斯坦城市之间出行可以选择坐火车，有普通的火车，也有高铁。他们的高铁蓝白车身，速度最高230公里，实际上大部分路段时速在160到200公里之间，从塔什干到撒马尔罕350公里的路程要开2小时10分钟，比普通列车节约一半的时间。

当地高铁的班次很少，一天只有几班，要提前几天买票才可能买到，二等座票价44元，一排四个座位比较宽敞，餐饮服务另外收费。

在路上会发现那里的轿车绝大部分是雪佛兰，很少看到其他牌子的车，因为雪佛兰在当地有生产基地，其他牌子的车基本是进口的而且进口车的关税很高，所以在当地开不是雪佛兰的车，就是有钱的标志。

当地人开的雪佛兰车型比较紧凑，以白色居多，这样可以减少热量吸收，几万元人民币就能买到，马力足又省油，很受当地人的欢迎，再加上私家车随时可以作为出租车接单，买辆小车的经济压力并不大。

乌兹别克‬旅游资源丰富

塔什干市中心的帖木儿广场是乌兹别克斯坦最大的广场，广场中央耸立着一座帖木儿的雕像，四周有喷泉和绿荫环绕，适合散步休闲。

塔什干电视塔高达375米，是世界第九高塔，乘坐电梯30秒的时间就可以到最高处的餐厅俯瞰整个城市的全貌。

楚苏集市是当地最大的巴扎，巨大的圆顶是集市的标志，里面集中了当地的农贸产品和手工艺品，可以买到不少地道的特产。

撒马尔罕是曾经的首都，雷吉斯坦广场的三座建筑外观宏伟壮观，精美绝伦的装饰设计给人强烈的视觉震撼，凸显出当时的盛世景象，现在是人们必来的打卡点。

当地的纸是用桑树皮制作而成，把桑树枝刮去表皮后放在锅里煮上几个小时，然后不断地捶打煮好的树枝变成纸浆，用滤水网板捞出纸浆，摇晃均匀后将水滤干，一张粗纸就呈现在眼前。

希瓦古城绝对值得一去，古城里的卡尔他塔以天蓝色为主色，塔身饰有精致的几何造型图案，在一片黄色的古城中格外醒目，尤其在日落时分，迷人的景色让人神往。

位于咸海的木伊那克曾经是著名的渔港，随着河流的干涸，只剩下搁浅的渔船和无边的沙漠，提醒着人们要保护自然环境，否则失去的还是人们赖以生存的宝贵资源。

‬来到乌兹别克斯坦才知道的事

乌兹别克斯坦很少见到公共厕所，最好出门前先解决，遇到应急的时候就去路边的餐馆或者大商场。

乌兹别克斯坦习惯一大家子人住一起，很少‬有‬三口之家‬，家里面积不大的话就一群人打地铺睡觉。

到乌兹别克人家里做客，主人一般给客人倒小半杯茶水，茶水越少代表越尊贵，客人要用右手来接茶杯。

乌兹别克人冬天取暖的方法很特别，在屋子中央挖一个火坑，可以生火做饭取暖，坑的旁边铺设木板，晚上就躺在木板上睡觉。

在乌兹别克斯坦可以喝酒，当地人不太‬喝‬本地‬酒，习惯喝进口的啤酒，但要‬注意不要在路上大摇大摆地喝。

乌兹别克斯坦的婚礼，只有男性宾客在早上7点前被邀请参加早晨的聚会，女性要等早晨聚会结束后再到场一起参加。

‬最后告诉大家一个小秘密，路上看到扎了很多小辫子的美女代表未婚，扎了两条粗粗的辫子代表已婚。

来到乌兹别克斯坦才知道人人都是百万富翁，出门吃饭要带一麻袋钱，遍地白色雪佛兰，不开雪佛兰的就是有钱人。

‬乌兹别克斯坦初体验

还记得前年8月中旬的时候我和同事参加了一次去乌兹别克的交流项目，从北京出发到塔什干坐了6个小时的飞机，到了塔什干机场发现那个机场和北京机场相比太迷你了，到达大厅一眼望到头，也没多少人。

到那里已经是当地的晚上，穿着短袖T恤的我感觉凉嗖嗖的，看了手机上的温度显示只有20度出头，而白天的温度有30多度。

当地交流项目的接待人员带我们上车开往酒店，一路上发现他们的车很多都是白色的雪佛兰，包括来接我的车也是一样的，我好奇地问他们的接待人员，对方说当地的小车基本是雪佛兰，因为在那里有生产基地，买这个车是免税的，其他车都要进口，进口车税很高普通人买不起。

第二天他们招待我们吃饭，结账时发现他们拎着一大袋东西到收银台，打开一看让我惊呆了，竟然是一捆捆的钱，而且面额还是1000的，我想除了一大桌肉也没吃很贵的东西，不至于这么夸张，后来知道原来当地货币1000元相当于不到1元人民币。

乌兹别克美女

走在乌兹别克的大街上发现不少身穿短裙的美女，容貌精致，五官立体，不管是金发还是黑发都是长发飘飘，充满光泽，和当地小姐姐打听得知她们美发的秘诀是用当地的酸奶洗头。

她们平时不花浓妆，唯一比较显眼的就是喜欢涂又黑又粗的眼线，日常的穿着打扮以深色系衣服为主，但是如果穿的是传统民族服饰，就是以红色系等鲜艳的颜色搭配。

乌兹别克女性结婚普遍较早，20岁左右结婚生子很正常，要是到25岁后还没结婚，属于被家人看不起的对象。

她们婚后基本上不再出来工作，全身心地投入到家庭生活中，可是她们的家庭地位并不高，尤其在乡下，女性和小孩是不能和男性一起吃饭的，要等到男人吃完饭才能上桌。在家里只有主妇在家或者新婚夫妻在家的情况下，其他人是不允许去做客的。

可惜的是乌兹别克的女性因为婚后要操持家务，还要生几个孩子，在婚前婚后的变化会比较大，看上去比实际年龄会老一些。

乌兹别克的物价水平

一升牛奶3元，‬一瓶可乐3.5元，一斤大米5元，一斤糖4元，一斤洋葱1.2元，一斤萝卜1.5元，一斤辣椒2元。

10个鸡蛋5元，一斤羊肉30元，一斤牛排32元，一大块馕饼3元，一份抓饭10元，好一点的餐馆两个人吃两荤两素不到100元。

当地的水果真的便宜，集市里10斤重的哈密瓜只要8.5元，西梅一公斤只要4元，车厘子一公斤也不过10元。

乌兹别克光照充足，日夜温差较大，很适合水果的生长，基本上那里出产的水果都个头大，水分足，甜度高，从每年的4月到9月是当地水果丰收的季节。

当地人‬把‬水果‬买回家‬一般‬会‬自制‬成‬果酱‬，早上‬涂‬面包‬吃‬，或者‬保存‬在玻璃瓶‬里‬留到‬冬天‬吃‬。

乌兹别克斯坦全国平均月收入是1644元，塔什干的平均收入最高，达到2300元，月收入最少的地区平均工资是1350元。

纺织厂工人的收入一个月1500元，护士一个月1100多元，银行职员3300元，汽车行业销售可以达到10000元以上的收入，企业高管收入每月超过15000元。

乌兹别克的‬饮食文化

乌兹别克人平时的主食就是抓饭，每个地区的抓饭有不同的特色，做法也不尽相同。

在世界抓饭中心可以一睹塔什干抓饭的制作过程，在大口锅中放入大米，羊肉，胡萝卜，鹰嘴豆等食材一起焖煮，抓饭香味十足的关键在于他们加入羊尾巴附近的羊油，有这块羊油让抓饭变得完美。

一份传统抓饭的价格在12元，还可以加一点添头，比如加一个鸡蛋1元，加一片香肠2元，绝对让人吃了还想吃。

撒马尔罕地区的抓饭口味比较清淡，用亚麻籽油来烧制，颜色比较浅。布哈拉地区的做法是在抓饭里放入绿豆，费尔干纳地区的做法是用羊肉和羊油烹饪而成，加入大量的盐，烧出来抓饭的颜色很深，味道浓郁。

当地人吃抓饭一般会喝茶来解腻，他们的茶文化是从中国引入的，他们语言中茶的发音和中文茶的发音很相似。当地人平时喝茶不放糖和奶，但是通常会放香料或者草料在茶水里，同时会准备一碟碟糖果，杏仁等小点心一起吃。

在乌兹别克主人给客人倒茶前先给自己倒满一碗茶喝掉，表示茶水没有问题。给客人敬茶只倒半碗，如果看到茶水倒满就是示意客人可以离开了。

乌兹别克人对于馕有别样的情怀，馕有两种类型，一种是平时吃的馕，主要是用水和面做的，另一种是节日吃的馕，是由羊油，酥油和面制成。

馕不容易变质，当地的说法是带50个馕就能走出沙漠，经常看到人们买满满一车的馕回家，如果家里有人出远门，会在一块馕上咬一小口，然后这块馕就会保存下来直到这个人回来再吃。

乌兹别克的‬交通出行

乌兹别克斯坦首都塔什干拥有3条地铁线路，地铁是蓝色的车身，表面比较老旧，他们的地铁站还起到防空洞的作用，原来是不准人们拍照的，现在已经取消了这项规定，外界可以看到地铁站内部的样子。

每个地铁站都有不同的特色主题，站台各处的装饰图案和主题相呼应，可以看到当地艺术家用大理石，花岗岩等材质雕刻的作品，也是承载着人们的记忆。

塔什干正规的出租车是黄色车身的，数量较少很难看到，不过当地的私家车都可以作为出租车营业，看到有人在大街上招手就会停车，当地人不打表，出发前要和司机谈好价格，一般1元1公里。也可以使用打车软件叫车，价格要贵一些，但是不用像招手停车会遇到拼车的情况。

当地人开车很快，可是道路建设一般，除了几条主干道路况稍好，大部分马路坑坑洼洼，车速一块感觉人坐着要飞起来，颠簸地令人立刻想下车。

在离开乌兹别克前，他们带我们去周边城市逛了一圈，从塔什干到撒马尔罕是坐当地的高速列车，最高时速250公里，由于路况限制，实际上时速在200公里以内，350公里路程要开2小时10分钟。

他们的高速‬列车‬是从西班牙进口的，一排四个位子，前后距离比较宽敞，座椅是皮质的，坐上去柔软舒服，不过预订车票比较困难，车次太少，就算预订到也要到售票厅排队取票。

乌兹别克的旅游景点

乌兹别克斯坦有很多值得旅游的景点，门票对外国人要比本国人贵上一倍，不过价格还算低，一般在10到20元就够了。要注意的是很多博物馆里是不允许拍照的，被发现会罚款。

塔什干独立广场是当地人骄傲的地方，见证了历史上的重要时刻，当地人对这座广场充满热爱。

塔什干电视塔是当地最高的建筑物，高375米，游客可以到观景台和景观餐厅一览整个城市的风貌。

恰尔瓦克湖清澈透明的湖水，周围绿树成荫，是人们避暑的理想场所，夏天来到湖边散步体验远离尘嚣的宁静是不错的选择。

布哈拉古城拥有众多历史悠久的古老建筑，不同时期的特色建筑物汇聚于此，体现出各个时期的文化符号，被称为博物馆城。

撒马尔罕是丝绸之路上的枢纽城市，古城里气势恢弘的建筑向人们诉说辉煌的过去，作为曾经的首都被列为世界文化遗产。

乌兹别克斯坦还有很多值得游玩的地方，想要把主要的景点走完一个月的时间都不够。

‬乌兹别克的特产丰富

乌兹别克细密画，在当地的书本，纺织品，陶瓷制品上面会看到精致的微型绘画，造型独特，细节栩栩如生，主要使用金粉，银和其他有机染料作画。

布哈拉刺绣图案精美，色彩丰富，在当地人家里的餐桌上，床上，柜子上都铺着漂亮的手工刺绣布料装饰，一般嫁女儿会准备6条作为嫁妆，儿子娶老婆会准备5条。

费尔干纳的丝绸织物是采用全手工制作的真丝，手工艺人通常需要1个月以上才能完成一条真丝地毯，光泽亮丽，针脚细腻，摸上去非常柔顺光滑。

‬来到乌兹别克才知道的事情

乌兹别克人见面时，男性之间行握手礼，女性之间行拥抱礼，在握手或者拥抱前，先要把右手放在胸前朝对方鞠躬致意。

乌兹别克人很热情好客，主人递给客人的饮料食物，就算不太喜欢客人要出于礼貌吃一口表示敬意。

去乌兹别克人家里做客，进屋前要脱鞋，而且要注意不能把脚底板朝着别人，这是失礼的表现。

在乌兹别克人家里吃饭，坐的位置要听从主人的安排，座位离门口的距离越远说明地位越高。

乌兹别克斯坦水资源并不丰富，但他们比较喜欢建造喷泉，各个广场上，公园里都能看到喷泉，夏天很多小孩在喷泉里戏水。

‬最后告诉大家一个小秘密，在当地吃馕把馕心留给女生吃，女生会很高兴，其他就不多说了，只能帮到这里了。

出门给带个包，装钱用，抓饭很好吃，从塔什干到撒马尔罕路边的水果很便宜，人也很友好，抽烟的人记得找有垃圾桶烟灰缸的地方！还有。。宾馆床很小。