《以色列》积极推动食品科技产业，在此领域最大的子部门是人造肉；以国早在2015年即建立了人造肉公司，是替代蛋白质创新先驱。2021年以国人造肉新创公司投资额大幅增长，投资总额居全球第二。
近年以色列食品科技业呈现巨大成长；在对农业与食品技术至关重要的许多尖端研究领域，拥有数十年的专业知识，从滴灌、开发更好的种子、精準农业，到干细胞研究、组织工程与微生物学，为以色列食品科技创新奠定了坚实的基础。
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