法国国家统计局(INSEE)在6月15日表示，2022年5月消费者物价指数上涨率较前一个月增加0.7个百分点，1年内上涨5.2%。在通货膨胀不断上涨的背景下，LSA和市场研究机构Kantar Worldpanel合作，针对20,000名消费者进行法国家庭面对通货膨胀的研究报告，法国家庭在5月份大幅减少对民生用品的购买量和消费支出，在2022年4月18日至5月15日期间，与去年同期相比食品支出下降3.2%。
传统的生鲜市场上，跌幅更高达11.8%，此数据是项严重的警讯。儘管跌幅较2022年第四季的13.2 %小，但这次是低收入家庭明显在肉类、奶酪、传统熟食和蔬菜上的消费与购买的减少，其中熟食减少33%，奶酪下降26%。减少的原因非供应问题，价格上涨导致必须减少对昂贵和非必需食品的採购所致。此外，因害怕部分民生必需品的缺货，法国家庭开始囤积芥末，较去年同期增加14%，也继续储存义大利麵，同时，对即食食品的购买量亦增加4%。
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