英国消费者对于植物性食品、二手商品与绿色产品需求增加

英国消费者生活习惯受到新型冠状肺炎病毒影响,加上对于气候危机的意识增加,刺激了对植物性食品(plant-based foods)、二手衣服与家具,以及绿色运输的需求。英国人在良心产品(Ethical Product)的消费和投资上,首次超过了1,000亿英镑。

英国零售超市Co-op的报告指出,英国绿色消费的价值在2020年飙升了近四分之一,达到1,220亿英镑;在良心储蓄和投资方面也达到570亿英镑之总值。2020年英国消费者在合乎道德的产品和服务上花费了610亿英镑,较2019年增加了近30%,这相当于每户消费2,189英镑,比起2010年的1,028英镑大幅提升。

Co-op的道德消费主义报告(Ethical Consumerism Report)衡量消费者的购物习惯,反映他们对环境、动物福利和社会正义的关心程度。该报告发现,有更多的购物者出于道德或社会议题的考量抵制特定品牌,造成这些企业损失高达39亿英镑的销售额,比2019年增加了6亿英镑。

绿色消费中,成长最快的市场是生态旅游和交通运输,销售额增加了70%以上,达到122亿英镑。这反映了电动汽车拥有量的增加,以及疫情对于人们使用交通工具的影响,脚踏车的使用率恢复至英国1960年代的水準。

另外,英国人也透过投资节能锅炉、转用绿色电力,以及使用节能家电来实现更环保的生活,市场成长了三分之一,达到205亿英镑的价值。然而,Co-op表示,这些增长仍不足以达到英国政府所设定的净零目标。因为儘管家庭在节能瓦斯锅炉上花费了50亿英镑进行改造,但在热泵上却仅投入1.3亿英镑。

该报告并强调,消费者对于二手商品的需求持续增长,包括家庭经济因素与对环境的考量,二手衣的销售额增长了近四分之一,达到8.64亿英镑;而对于二手家具的支出则增加了1亿多英镑,达到8.37亿英镑。

在目前总价值140亿英镑的良心食品与饮料市场中,销售趋势反映了人们饮食需求的改变,对素食和植物性食品的需求增长了34%,达到15亿英镑。公平贸易和有机食品的销售也强劲增长,分别上升14%和13%,而注重动物福利的放养鸡蛋(free-range egg)销售额也首次超过10亿英镑。

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