缅甸全球新光报报导，缅甸贸易促进组织正齐心协力，将加值的紫薯粉（Purple Sweet Potato Powder）出口国外市场，争取市占率。根据合同农业，2家公司与种植者合作，于2020年在掸邦南部的Banyin及Hopong开始种植日本番薯（Beni Imo）。他们製作具附加值的紫薯粉，以提高种植者的收入，并为丘陵地区的社会经济发展做出贡献。
商务部缅甸贸易促进组织副组长Saw Win Kyaw表示，他们繁殖及种植番薯以获得更好的品质及味道。紫薯试验种植成功，在东枝市场上也能见到紫薯。公司正在争取通过农业、畜牧及灌溉部为这种紫薯品种申请专利。每英亩可生产约1,500-3,000缅斤紫薯。加值紫薯粉既可以定义为进口替代商品，也可以定义为出口创汇商品。鉴此，商务部将在国际贸易展会上介绍此产品。
番薯果肉从白色、黄色到浅粉色不等。目前，紫薯的试验种植取得了成功的成果。紫薯的澱粉含量比传统的番薯品种高得多。使用冷藏设备，甘薯可以存储长达6个月及1年的时间。紫薯粉用于製作义大利麵、热巧克力、冰淇淋等食品的包装及调味。在当地的零食生产行业也有需求。优质红薯很难长久保存。因此，每月在市场上投放的加值紫薯粉约有10吨。缅甸贸易促进组织拟于2022年3月在寮国Vientiane举行的澜沧-湄公合作展会上推出此加值产品，以创造一个强大的紫薯粉市场。
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