资料来源:The Canadian Press
面临劳动力短缺和供应链问题等持续影响,加拿大食品製造商开始降低产能并集中生产主要供应之货品。
专家表示,食品製造商正面临通货膨胀、物流运输积压以及原物料和包装等货品的延迟等。加拿大食品、健康和消费产品协会(Food, Health & Consumer Products of Canada)执行长Michael Graydon表示,消费者应可预见产品种类和超市促销活动将会越来越少。
Graydon指出,未来食品製造商将专注于市场需求度最高的产品口味和尺寸,以最大限度地提高效率。
Dalhousie University食品分配和政策教授Sylvain Charlebois表示,由于加国食品业面临许多供应链问题和长期劳动力不足等问题,加国恐将遭遇食品供应短缺问题。
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