珠海是一座风景优美的城市,大排档,酒楼,茶艺馆,西餐厅,咖啡厅,度假村等等应有尽有,彰显了独特的海域风情和文化内涵。
粤菜海鲜更是数不胜数,在这里推荐几个来珠海最好尝一尝的美食小吃。
一 横琴蚝
(区别于横琴岛),这种美食有“海洋牛奶”之称,横琴蚝具有以下特色:一大、二肥、三白、四嫩,有很高的营养价值和食疗效果。
二 斗门沙虾
到了斗门,最好尝一尝那里的特产——斗门沙虾,它具有鲜、甜、美、脆等特点,配以海鲜酱油,味道鲜美。
三 珠海膏蟹
南水、淇澳和斗门五山出产的膏蟹品相好,味鲜肉嫩,色泽光亮,蛋白质含量丰富,营养价值高,是滋补佳肴。
四 白藤莲藕
白藤湖出产的莲藕,素来以肥硕,多粉,松化无渣出名,富含多种矿物质,深受人们喜爱。
随着改革开放,珠海从一个小渔村成为了一个三线城市,而且由于环境优美,气候适宜,成为了宜居的海滨城市(房价堪比一线城市)。而珠海外地人口占了八成,这些“新珠海人”,来自全国各地。而我作为一个珠海土著,总会被问到,珠海有什么小吃啊?
全国各地的小吃,在珠海都能找到。所以,你在别处见过的小吃,珠海都有,你没有见过的小吃,珠海不多,哈哈。
比如,北京的驴打滚。
比如,四川的酸辣粉。
比如,香港的咖喱鱼蛋。
比如,湖南的臭豆腐。
比如,新疆的羊肉串。
比如,台湾的河虾煎。
只要,你有钱,在珠海你是能吃到全国各地的小吃。
珠海的本地小吃,大部分就是广东特色小吃,在广东哪儿都能见到。如果你想感受广东特色小吃,可以点这些:
牛杂。广东人特别喜欢吃牛杂,路边摊可多牛杂店了。
簸箕炊。这是盛行在粤西的特色小吃,但是在珠海也能见到。外省人,习惯把这就做“蒸米粉”。但是广东的簸箕炊,可是很好吃的。尤其是,配上新鲜的花生油,简直是人间一绝。
艾饼。这个小吃也是很有特色,颜色丑丑的,但是很好吃,家里每逢过年,妈妈总是会做艾饼。一些很地道的本地早餐店,才出售。
钵仔糕。这个也是广东很有特色的小吃。颜色很好看,从小就爱吃。
广东早茶。这个只要你在广东,无论在哪个城市都能享受到的。茶楼里面,有各种各样的广式早点,比如蒸排骨、凤爪、萝卜干、芋头糕、马蹄糕、马拉糕、糯米鸡、海鲜粥、叉烧包、奶黄包、豆沙包……
除了这些,艇仔粥,潮汕鱼蛋,炸角仔……
其实,珠海特别地道的本地小吃没有多少,尤其是珠海独一份的特色小吃特别少。
唯一独一无二的就是锅边糍。想吃这个“锅边糍”,你还得跑到斗门。其实,真不是什么好吃的,就是以前渔民很强,把锅边的糍都不浪费,做成汤而已。但是这种文化遗产,还是值得我们好好保护的。
最后,推荐几个可以随便买到各种各样小吃的去处。五洲花城的美食街。拱北的美食街。南屏的美食节。
中国人喜欢吃,广东人更喜欢吃,珠海也亦然。希望,大家都能吃到美味的食物。
在珠海这个靠海的城市,是由非常多的特色美食的,特别是当地的特产海鲜了。比如叠石蚝油、粉洲菱角等。
1、叠石蚝油在珠海生产的耗类产品早已经是在广东省非常高的出名了,特别是叠石蚝油,简直是当地人非常喜欢的一个特色小吃,叠石蚝油个大,肉质鲜嫩肥美,非常的好吃,而且也富含蛋白质和矿物质等营养元素,有着非常更多的养生功能。
2、粉洲菱角的果肉非常的脆,水分也多,吃起来非常的爽口,而且也香甜可口,无论是生吃海还是煮着吃都可以,若是加上些陈皮更加是具有非常棒的风味。
3、黄金风鳝特产于斗门县的沿江河流中,特别是在 黄金河段,所以就被称之为黄金风鳝,这中鳝的肉质鲜美,体大柔嫩,不仅能有各种的吃法,而且也相当的美味,比如油炸,煎炒,做啫啫煲等,特别是啫啫煲,味道更是一绝,是一个非常有特色的小吃,许多前去斗门县的人都非常钟爱这个黄金风鳝。
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