日刊水产经济新闻本(2022)年2月4日报导,依日本财务省贸易统计去年12月鲔鱼进口状况,生鲜冷藏品数量547公吨(较前一年同月减31%)、金额10亿1,600万日圆(减16%);冷冻品1万7,778公吨(增25%)、金额246亿1,200万圆(增73%),加工品4,339公吨(增19%)、金额27亿600万日圆(增27%)。 进口冷冻大目鲔GG(去鳃及去内脏)持续减少倾向,由去年11月2,343公吨更新月最低纪录,12月增加1,828公吨恢复至4,171公吨;其中中国台湾产2,249公吨,较前(11)月增加838公吨,中国产则增加449公吨至702公吨,整体数量增加;年底销售战预期结束,因本年初后运搬船数量急减,预测供给仍有吃紧状况;另CIF每公斤单价业停止上涨,台湾产行情由去年1月622日圆上扬,11月达978日逼近1,000日圆,12月则为956日圆/公斤(增50%)反有下跌倾向。 依往年经验,日本在元月供给高峰及首拍热卖尘埃落定后,年初鲔鱼消费量将减少,预测今后供给将减低,但倘价格仍高将造成流通停滞,且目前拥有库存未减以低价抛出,则春季以后供给恐更为困难;因此去年秋季以后之「市场行期应是下调时机」,特别已有业者为确保年底销售战之原料做準备。 去年12月日本进口生鲜鲔鱼数量虽由11月之391公吨增加156公吨,但明显价格无优势购买受挫,以致年底缺乏盛况。墨西哥产养殖黑鲔及地中海产养殖黑鲔(冷冻鱼片)之库存减少及运送延迟,单价提高至2,421日圆/公斤(增23%),数量确保在286公吨(减17%);但日本国产养殖黑鲔竞争力下,去年12月地中海产出货增加,年初开始在商店陈列;且北美等产品竞争下,价格仍呈上扬,预测持续确保墨西哥产黑鲔数量较为困难。 按近年中国产冷冻大目鲔出口日本明显增加,加上养殖生产含油脂鲔鱼供给增加,预期日本市场鲔鱼竞争更为激烈。因日本新冠病毒感染仍严重,生鱼片市场需求短期无法增加,我国出口大宗冷冻大目鲔受限配额及作业船队,出口数量似难以提高,市场不确定因素值得后续观察。
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