参考资料：The Irish Times
日期：111年7月12日
文号：驻英经（111）经字第501/P200号（商情文号:第501号）
商情本文：
爱尔兰的乳製品产业对该国经济发展至关重要，该产业平均薪资超过9万7000欧元，没有其他农业企业能提供如此待遇。另一方面，该产业的出口额超过50亿欧元，是爱尔兰食品和饮料贸易出口的大宗。
然而，脱碳政策作为爱尔兰气候变迁计划的一部分，农业排放量计画将减少22-30%，该政策将影响爱尔兰的乳製品产业，例如，在没有欧盟补贴的情况下，牛肉养殖呈现亏损，而且每公顷土地的碳密集度更高。另一方面，生产乳製品将使当地水质恶化。
该产业大量使用氮肥并排出牲畜粪便，污染水道。数据显示，7000名奶农享有欧盟执委员批准的许可，以使用额外的硝酸盐以及每公顷250公斤的牲畜粪便排放，此一事实使水质恶化更加严重。 自2015年取消欧盟配额以来，爱尔兰的牛奶产量实际成长一倍，达到100亿公升，而爱尔兰的奶牛群则成长三分之一，达到160万头。但同时环境保护署(EPA)指出水质急遽恶化。该机构估计，由于硝酸盐和磷酸盐含量高(其中大部分来自农业)爱尔兰大约一半的河流和湖泊目前未能达到最低环境质量标準。
倘若爱尔兰的水质到明年还没有开始改善，欧盟执委员将开始降低该地农民可以在土地上施用的硝酸盐含量。然而，去年爱尔兰的气候变迁计划敲定时，KPMG谘询公司的报告显示，若要使农业排放量削减21%以上将需要减少全国畜群。换言之，爱尔兰的农业气候计划隐含着减少化肥的允许使用量，此举将减少奶农可以在给定土地上饲养的奶牛数量。爱尔兰奶油牛奶供应商协会表示，预估政府研议的硝酸盐用量限制将导致爱尔兰奶农不得不失去至少25%的牛群。
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