一天四千的营业额可以了，虽然品种多有点累，但胜在稳定，麻辣烫一样麻烦，菜品种多准备起来更麻烦，天天准备菜，还天天都有剩菜，菜不齐味道不好也恼火，我原来就是做麻辣烫的，天天一开门就准备菜，八点半开门要忙到十一点才准备好，下午缺了又要补，而且是大学边，营业也不稳定，平均一千多，我们还没自已炒料，如果再自已炒料更累更麻烦，房租除了就沒好多搞头了，除非没项目可以试试，你那么好的生意真用不着去换，没做过都觉得别人做的轻松，真自已做如果要卖到四千的话六个人才能忙得过来，还要手脚麻利才行，希望对你有所帮助！
麻辣烫也比较麻烦，而且老年人不爱吃，您现在虽然累，但收入还好，雇人自己少赚点，要不然时间长太累谁都受不了，个人意见，希望对您有帮助。
一天两百份，怎么卖4千的？
自己干，你能赚多少一天？撑死2千，为什么不请人，财散人聚。人家苦苦追求生意火爆，你这倒好，生意好，接着做。另外再开个麻拉烫。带带人气。
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