资料来源：Krungsri银行「泰国2022-2024产业展望报告」
编译：驻泰经济组
2021年概况
2021年前9个月，冷藏、冷冻及加工鸡肉的产量下滑2.5%至190万公吨，主因为加工厂爆发COVID-19疫情而被迫暂时关闭。由于消费者购买力减弱及封锁措施对餐馆营业的影响，导致国内需求同比减少1.4%。然而，来自东京奥运会的需求与积极利用欧盟进口配额，致使出口同比增长5.2%至70万公吨，但由于出口价格同比滑落8.4%，造成出口额反降至24亿美元(同比-3.6%)。
预计2021年全年产量将下滑4.0-5.0%至238-240万公吨，而国内需求将减少 1.0-2.0%，出口量将增长7.0-8.0%至90-100万公吨。COVID-19疫情已导致若干出口国的生产放缓或停止。儘管泰国生产商也受到COVID-19疫情爆发的影响，但泰国鸡肉生产品质在国际上受到高度肯定，因此海外买家转向泰国生产商採购，尤其是来自马来西亚、荷兰、韩国、CLMV(柬埔寨、寮国、缅甸、越南)、非洲及中东等国家。然而，养殖场价格有所下滑，从2020年35.5泰铢/公斤降至33.0-34.0泰铢/公斤(1泰铢约合0.86新台币)。加工设施的临时关闭迫使养殖业者保留其鸡群，以致增长超过出口的标準；此外，加工后的鸡肉也无足够的冷藏空间，因此业者被迫折价出售。与此同时，预防及治疗鸡群与工人爆发的疾病、饲料(尤其是玉米)及运输成本也在上升，因此导致业者的利润缩水。
2022-2024年展望
受经济复甦对国内与出口市场的影响，供给与需求双双增强，因此预计产量将每年增加4.0-6.0%至258-279万公吨；而国内需求将每年成长7.0-8.0%，此得益于经济复甦，尤其是旅游、饭店及餐饮业的反弹。由于日本、英国及中国等主要出口市场的需求增加，预计出口也将以年均5.0-6.0%的速度增长。
经营者将不得不应对由于动物饲料价格上涨，以及非关税贸易障碍导致成本上升的风险，特别是更多与动物福利与环境保护相关的措施(例如检查动物饲料是否来自遭砍伐的森林土地，以及动物是否在环境友好的条件下饲养)。因此，业者将需要更加关注该等问题，并提高生产标準以满足相关要求与提高竞争力。
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