法国连锁加盟协会(FFF)发布2021年产业报告显示,经历两年的Covid-19疫情的影响 ,相关各行各业之各项指标都呈现上升趋势,显示连锁产业已恢复活力。2021年的营业额较2020年成长7.7%,与2019年相比成长1.2%,达688 亿欧元(2020年为负成长5.8%)。店舖与销售点的数量也在增加,与2020年相比增加79,134 家商店,成长 1.2%。使用网路的连锁品牌亦成长2%,达到1,965家。总体而言,连锁产业创造出795,441工作机会,较2020年增加15.4%。
若依各产业特性分析,房地产的销售据点数量增加最快,是所有连锁类别中表现最好的;餐饮业方面,营业额成长方面则排名第一,成长率达49.1%。 像”可外送或外带的”这种餐饮模式,在疫情大流行期间,充分显示出敏捷性、适应性和对新产品的创新,例如:无时无刻都可以满足口腹之慾的零食(snaking)及重视健康和当地风味的概念;此外,受到疫情重创的美髮和美容业,2021年的营业额甚至比2019 年还高。
法国连锁加盟协会会长Véronique Discours-Buhot表示,连锁加盟经营模式在法国发展已有50多年的历史,仍持续成长且带动经济与社会的发展。凭藉众多连锁店销售据点及不断增加的整体营业额,连锁产业未来的前景乐观且极具潜力。
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