参考资料：Financial Times
日期：111年2月23日
文号：驻英经（111）经字第169/P200号（商情文号:第169号）
商情本文：
英国兽医协会（British Veterinary Association）报告表示，由于脱欧后食品出口需要合格兽医签署极为详细的出口健康证明书（Export Health Certificate, 简称EHC），大增的工作量已为英国兽医界造成巨大压力。据官方数据，所需EHC的数量已从2020年的2万9000件增加到2021年的28万8000多件，估计兽医所需工作时数达58万小时。该协会资深副总经理James Russell表示，由于脱欧后在英注册的欧盟兽医遽降，同时出口业者所需处理的文书量大增；且脱欧前欧盟籍兽医为英国重要劳力组成，英国兽医短缺问题持续恶化。据皇家兽医师学院（Royal College of Veterinary Surgeons）统计，自2021年1月脱欧后移民新制生效以来，申请在英工作的兽医人数从2019年的1132人下降到2021年的364人。
冷冻食品协会（Chilled Food Association）主任Karin Goodburn表示，脱欧后新规要求对即食食品或加工零食等複合产品的来源详细记录，此也加剧行业压力，已导致许多食品公司停止与欧盟的贸易；而且没有紧急处理办法，如培训认证EHC所需的兽医需要五年多的时间。政府应採取更多措施以缓解兽医短期任职情形，并加快证书数位化业务，呼吁政府应与欧盟达成正式的SPS协议以减少检查工作。
环境食品与乡村事务部（Defra）表示，政府已採取措施解决兽医短缺问题，包括提供更多资金以及在内政部短缺职业清单中新增兽医；将持续与肉类加工产业与兽医行业等密切合作，以缓解市场压力。
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