法国餐厅与各机构附属食堂自3月1日起须标示肉品产地

依据法国政府(Direction de l'information légale et administrative, Premier ministre))日前公告之政府公报(Journal officiel )第 2022-65 号法令(Décret n° 2022-65 du 26 janvier 2022 modifiant le décret n° 2002-1465 du 17 décembre 2002 relatif à l'étiquetage des viandes bovines dans les établissements de restauration),从下(3)月1日起,全法国餐厅及学校、企业与医院等各机构附属食堂均须明确标示食材肉品产地。

为呼应业界长久以来呼吁,法国政府于数月前即预告此项政策,包括牛、羊、猪与家禽等各类肉品,未来均须标明原产地。事实上,继英国爆发狂牛症后,法国餐厅自2002年以来,提供牛肉肉品之产地标示早已行之有年,此项肉品标示新规定係进一步扩大适用其他肉类,所有餐厅与各机构附属食堂购买之生鲜或冷冻肉品,均须标明产地,若养殖与屠宰国不同时,则两者均须标示,不过此项规定尚未适用于熟食与半成品。

法媒报导,法国农业部长Julien Denormandie去(2021)年9月即允诺将予业界足够缓冲期适应新规定,因此于3月1日才正式实施,并表示此项政策係政府重视国民食安与健康之体现。渠并强调法国需维护粮食之自给自主,认为产地标示规定将影响国民之消费方式,标明肉品产地以供消费者选择。目前法国各机构附属食堂所使用肉品,有半数从国外进口。

谨按,另根据法国政府2020 年 6 月 10 日颁布有关农产食品资讯透明化相关法令,除餐厅强制标示肉类原产地外,亦同时规定可可、蜂蜜、蜂王乳、葡萄酒及啤酒均须标示原产地。

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