阿联每年的粮食贸易金额超过1,000亿美元，再加上受到该国地理位置及天然环境侷限，粮食安全向来为该国经营发展之首要目标。杜拜综合经济区管理局（Dubai Integrated Economic Zones Authority, DIEZ）于2021年与当地最大的房地产管理公司之一 Wasl Asset Management Group 签署了打造Food Tech Valley的协议。旨在实现阿联的「2051年国家粮食安全策略」（National Food Security Strategy 2051）的倡议，初始阶段着眼于实现粮食自给自足，同时确保资源的永续性与粮食和用水的供应安全。该专案目前已进入执行阶段，预计在2025年正式营运。
Food Tech Valley将包含农业技术和工程中心、食品创新中心、研发中心和先进的智慧食品物流中心：
农业技术和工程中心：将建立一座垂直农场，农场将採用最新的食品技术来种植重要农作物；同时专注于开发生物工程、自动化、应用机器人和人工智能的创新专案。食品创新中心：将提供一个综合农业企业生态系统，育成支持初创企业和企业家。该中心将拥有一家生产新食品的专业食品工厂和新型态餐厅（Restaurant 2.0），探索应用永续生产的模式降低资源消耗和浪费。研发中心：除培训食品专家以发展食品企业，亦将研发使用农业机器人以期发挥最大限度提高产量和抗旱作物。专业研究人员还将探索应用3D列印于藻类培养和替代蛋白质生产。研发中心还将研究使用人工智能来监测、分析和管理农作物生长、环境影响与气候变化。此外盐硷农业、营养基因学、农业机械化和无人机在食品生产中的应用，亦是该中心在全球粮食安全研究中的贡献。智慧食品物流中心：Food Tech Valley採用第四代食品存储系统，提供自动化智慧物流储存服务。智慧仓储系统将应用区块链技术和大数据分拣各类食品、运输和配送；同时跟蹤食品品质、来源、成分、加工方法、储存和配送，以确保食品供应链的效率。
Food Tech Valley 为一个佔地1,800万平方英尺的开发案，预计可创造超过14,000 个就业机会，容纳1,150以上的居民居住此处。该计划最终旨在创建一个综合性的现代城市与经济特区，应用现代农业技术生产的 300多种农作物，成为绿能技术的粮食和农产品中心。阿联为支持Food Teck Valley发展，特别立法支持农业和食品生产部门，加强食品安全、储存和运输。目前在阿联的食品和饮料产业投资总额约为620亿迪拉姆，预计该计划将有助于吸引更多的本地和外国直接投资。
根据该份协议，DIEZ将提供其营运知识和解决方案并确保有效实施。该协议的範围包括替代许可选项、特殊签证、扩大新服务，包括海关、新业务申请设置支援服务、B2B市场平台，以及谘询和行政服务。
根据阿联的气候变化与环境部（Ministry of Climate Change and Environment ）2019 年的数据，阿联境内有超过177座应用现代农业技术和水培技术的先进农场，以及100多个实施有机农业的实体；促进了当地农产品生产，更减少了对季节性农业的依赖。该国目前拥有500多家专业食品加工公司，这些公司除了供应当地市场，亦出口至全球市场。考量到农业科技市场的规模预计在未来四年内将从 135 亿美元增加到 220 亿美元，Food Teck Valley的成立连带提供了一个综合平台，有利于新食品的开发与进入当地市场。再加上具有竞争力的奖励措施和服务，让投资者能够利用当地和全球市场对阿联品牌的需求，搭配杜拜的全球商业和贸易网路，进而达到业者预期的业务量。
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