新冠病毒肺炎疫情对人们的日常生活型态带来改变，在过去疫情相对严重的西班牙也不例外；不仅消费习惯转变，更重拾健康饮食，永续概念也随之兴起，健康与永续目标已成为西班牙人的乐活新常态。
自2020年3月起新冠病毒肺炎疫情在欧洲大规模爆发，各国採取行动管制、人流控管、宵禁、封城与锁国等防堵政策，让欧洲民众在严密规範下，无法拜访亲友、无法到餐厅用餐、室内容纳人数受到限制与夜间禁止外出，文化、体育、宗教及聚会更是处处受限，更遑论跨区、跨州甚至跨国的旅游。
2020年夏天疫情缓解，各国纷纷解禁，而随着大量移动造成另一波染病与病故高峰，使得各国政府不得不回复封城及锁国的日子。直到2021年第二季疫苗供应增加，接种速度加快，似乎对疫情缓解有正面的效果，让欧洲各国计划自2021年6月起再度陆续解封。
全世界因新冠病毒肺炎疫情改变生活型态，在过去疫情相对严重的西班牙更不例外，疫后在健康饮食、乐活旅游与再生能源方面，民间与政府皆朝健康与永续发展目标迈进。
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