加拿大快餐业渐走出疫情阴霾

加拿大日常饮食中离不开快餐,根据BC FoodWeb网站指出,加拿大人每日饮食中有6.3%来自快餐,汉堡/三明治和披萨是加拿大人最喜欢的快餐,最受加拿大人喜欢的快餐店包括Tim Hortons、Subway、Starbucks、McDonald's、Dairy Queen、KFC、Dominoes、Pizza Hut、Wendy's和Burger King等。

过去两年受到新冠病毒肺炎疫情影响,加拿大快餐业受到重创,然而,在大流行期间消费者健康意识提高,尤其对植物肉的需求增加,带动快餐市场的成长。根据市调机构 Research and Markets报告显示,2021年加拿大快餐市场规模达318亿美元,预估至2027年将达到419亿美元,年複合成长率约4.7%。随着疫苗覆盖率提高及政府放宽防疫措施,快餐连锁店将稳定扩张,加上线上食品配送的需求不断成长,市场将恢复至疫情前荣景。

菲律宾跨国连锁速食企业Jollibee集团在温哥华市中心开幕吸引人潮争相排队,已经过了一週排队人潮还是未减。另外,全球知名快餐集团Yum! Brands旗下知名品牌包括肯德基、必胜客等,在加拿大卡加利、蒙特娄、多伦多、温哥华、哈利法克斯、渥太华及爱尔蒙顿等城市都有展店计画。

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