鲱鱼(herring)渔获量大减恐影响瑞典知名鲱鱼罐头食品之生产

资料来源: 瑞典新闻总汇(Mundus News)

近期波罗的海的鲱鱼(herring)产量仅为过去之1/10,如此少的渔获量将影响捕鱼业、渔产食品生产和整体生态体系发展。此间相关专家和捕鱼业认为,拖网捕鱼(trawl fishing)是导致鲱鱼无法及时生长的主因。

鲱鱼(herring)是瑞典製造世界知名魔性臭的盐腌鲱鱼(fermented Baltic herring, Surströmming)之主要材料,是瑞典北部的代表性食品。瑞典渔产製造公司BD Fisk执行长Veronica Apelqvist表示,鲱鱼渔产大减可能造成该项瑞典传统食品消失的危机,也将引发相关渔产公司被迫关门等产业隐患。

除了产业忧虑,斯德哥尔摩大学波罗的海中心科学记者Henrik Hamrén指出,由于鲱鱼是海洋浮游生物与大型鱼类之间重要食物链的一环,因此鲱鱼大量减少亦可能破坏海洋生态稳定与平衡。

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