感谢邀请。
程序员吃青春饭，可能是因为太累了吧，不太了解这个行业，不多说了。
我是做外贸的，严格来说不是吃青春饭的。但是外贸业务员可以算是吃青春饭的，因为如果一旦过了三十岁，再去应聘外贸业务员，很难，用人单位会顾及你有多年经验，坐不住。或者顾及你年龄大了，可能想随时单干。或者顾及你有家庭，没法吃苦，没法加班。所以我们看到的外贸公司业务员基本上都比较年轻。
但是外贸这个行业不是吃青春饭的，因为很多人年龄大了，会选择创业，继续做这行。
你在调查吗？祝你顺利。
【我是"小G外贸源"，一个不爱说废话的努力的苦逼的外贸经理人，记录外贸经验，吐槽外贸职场，点击"关注"，我们一起成长。】
整天逼逼程序员，我来告诉你，程序猿永不失业！程序猿的工资是你无法逾越的！倘若程序猿失业了，这就意味着互联网行业低迷，典型代表就是电商经济衰弱而实体经济增长取代了电商经济，但是你觉得可能吗？！是你没点外卖还是你没在淘宝上购物？？！除非你们都不在网上买东西了，除非你们都不上网了，除非你们都不玩游戏了，那样我们就真要下岗了！
不吃青春饭的职业，还是有很多的。
当然，这里面有一个什么是青春的界定。
高中的时候，学校评选优秀青年教师，发文里明确写着，40周岁以下的青年教师均可以参加评选。
哈，40周岁，人到中年，还是可以参加青年教师评选的，这证明了在教师领域，40岁还是被认为年富力强的一群人。
前几天帮朋友去北京寻医问药，挂北京协和医院特需门诊，发现特需的大夫，基本都在60周岁以上，挂号费在300到900不等，医生，真是一个越老越值钱的工作。
你挂号，然后走进专科诊室，发现一个才头发的老头和一个二十多岁的小年轻大夫，心里的感觉是完全不一样的。
什么是经验？又是什么使经验得到认可？
经验就是时间和数量的累积，使人们认为，你的个人品牌成长，超出了平台的限制。
说的有点拗口，简单的说，越老越值钱。
那么，除了老中医和老西医，当然，西医太老上手术台比较难，但是经验诊断一样得到认可。
除了以上的两个职业，还有什么呢？
比如，教师，
比如，厨师，
比如，按摩师，
比如，陪聊大叔，
实际上，凡是和人直接沟通，或者和人的身体直接相关的岗位，应该都比较类似。
题主的问题应该是为了寻找职业安全感，看看哪些工作可以做的长久，并且，经验是有时间叠加效应的。
实际上，社会变化太快了，每一个职业都备受挑战。
比如日本，连老婆这种比较稳定的职位，都有被机器人取代的风险。
总之，和人的精神需求以及直接健康相关的职位，有经验叠加的优势，教育，养老，医疗，但是，要随时关注技术的替代效应。
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