小时候家里靠养猪?获得收入,供我们上学,家里零用。养猪是要受累的,给猪拔草、和食、打扫猪圈、还给猪在兽医站打防疫针,有时候还会被狼?叼吃,或者被贼偷走,养猪真不容易。我曾记得父亲辛辛苦苦的养了一头猪?,养大了去市集上卖,价钱都说好了,可是买的人家仔细的看到有一只猪脚是五个踟,人家不要了,说这是五爪龙买回去会对家庭不吉利,这一下子传出去了,既不能杀肉吃,也没人敢买,我父亲辛苦了大半年就这样白白的把猪给扔了。还有一次,夏天的黎明四五点钟,听到猪圈的猪在不停的叫,我们开门去看,猪好好的躺在圈里,可是旁边有一只狗,我说:狗!这狗看看我不理我,突然父亲出来喊了一声:狼!这只像狗的狼才跑了,我们仔细一看猪被狼吃的只剩下皮包骨头,狼的偽装是非常狡猾的,通过这些经历我觉得家里养猪非常的不容易,弄不好贴了本钱费了工夫,养猪不容易,赚钱更不易!
【原创】我小时候,村里家家户户都养猪。
那时候还是集体经济,村里给每家每户建养猪圈。当时,我们村里的山坡上有很多几米大岩石。
村里有一位在海南农垦局工作的劳乡,他在农垦系统的农场学会打石头,他把开采并加工石料的技术传授到我们村里,村里很多人跟着他学开采岩石技术。从工具加工到开采石料并加工,全套技术都会。
当时我还小,无法参加开采石料技术。开采石头的主要是55年以前出生的那批人。
他们懂得把石头解小成规格65*135*280的石砖,卖个好价钱,当时石砖的销路很好。
开采岩石队如果有石料长度有1米长岩石,他们就拿来打成60*400*1000的石砖,利用这个规格的石砖围砌3000*12000规格的养猪圈,高度约800毫米。养猪圈分成两段,两段高低120毫米,底全部利用石块铺成。猪圈里铺稻草干,好让猪行走方便自然,被猪踩烂的稻草梗还可以作为农家肥料。养猪圈往往建排,六七间一排,根据地方大小而定。
猪苗大多从广西进货,也有少部分是本地养母猪生的猪仔。养猪料以番薯和叶子为主,所以家家户户地里基本上种植番薯。木番也是上等的养猪好料。
辅料主要是从水田里捡的水草之类,还有一些叫不上名字的水草之类。
番薯和木番要经过水煮熟以后才能用以喂猪,外加米糠等等。剩饭剩菜均利用水桶装着留下喂猪。
我小时候村里家家户户都养猪,一是增加经济收入,二是用来炼农家肥料。当然我家也不例外。
我家那时候还在堂屋的右手边,专门砌了两间房,一间小点的关鸡鸭,一间大点的养牛和养猪。
每次养猪都是同时买两只小猪回来一起养,一年可以养两档四头猪。记得我上小学时(七十年代末八十年代初),每天放学回家第一件事就是做饭和喂猪。做饭都是用大铁锅,每次要煲一大锅粥,一家人吃剩下的就用来喂猪。冬天还要给猪另外煮番薯或者木薯,拌着米糠、蕃薯藤等,粗细搭配,把猪喂得饱饱的,让它长膘,过年时才能宰头大肥猪过个肥年。
过完年后的三四月份,是养猪最难熬的时候,因为那时粮食少,人都不够吃,哪还有剩下的粮食给猪吃?我妈就让我每天下午放学以后,挎个篮子去打猪草。我都是沿着村里的一条小溪找,割一些野芋苗、蒄菜、苦斋菜和一包针的嫩叶等,到快天黑时才提着满满一篮子野菜回家。
拿回家放锅里煮熟再加点米糠就是猪食了。虽然猪也不爱吃,但为了填饱肚子,不得不咽下去。猪吃这种没有营养的野菜,长膘也长得慢,往往一个月才能长十多二十斤肉。(冬天食料充足时可长三四十斤/月)
我家那时候一年可以养大四头猪,运气好时一头猪毛重可达三百多斤。如果买的猪苗不好,那就只有一百多斤了。除去上交食品站六十斤肉后,所剩无几。
家里吃的油就全靠养猪了,杀猪后猪板油和猪内脏上剥下的网状油,放在大铁锅里炼出的油,就供全家人一年食用了。
我们读书的学费,也全靠养猪卖的钱来缴,家里的开支大部分都来自一年养四头猪的身上。
所以那时候,养猪是村里家家户户的大事,它事关一个家庭的贫富。
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