日本养殖成长产业化促进协议会拟定扩大养殖鱼类出口之行动计画,以近海海域利用、人工种苗等为主轴

日刊港都新闻本(2022)年3月9日报导,日本全国海水养殖协会及水土舍水产顾问公司于(2022)年3月7日,在线上举行第8届养殖业成长产业化推进协议会(主席东京海洋大学马场治名誉教授),通过扩大养殖鱼类出口来增产之行动计画。该计画纳入利用含近海在内之养殖渔场,并建立可全年供给之人工种苗供给系统。另以水产品出口先驱之挪威水产品协议会(NSC)之日本版本,设立促进出口行销平台(MP)之品项团队。 该MP将分享市场进入(Market in)资讯并研讨养殖鱼之品牌,成员为生产者、资材供应、加工、流通、通关、物流贩售业者等。 设立及运营费用原则上由成员承担,国家政府则支援各种活动。该协议会中,水土舍公司就出口对象品目帆立贝,北美富裕阶层似较野生偏好养殖产品,认为日本国产养殖产品有优越性,且日本产当日作业往返及急速冻结,被评价品质优于其他国家产品。有关出口产品认证,水产厅表示:「为配合市场相关机制,出口美国为养殖最佳实践(BAP)及欧洲为水产养殖管理协议会(ASC)」。 该协议会委员一桥大学山下裕子教授指称:「虽频繁被运用,但『Market in』」该单字目前已少用,反映市场需求为市场导向「Market driven」,创造市场应为「Market driving」,并说明挪威鲑鱼尚未推广,但却创造寿司市场之成功案例」,并认为:「以全球贩售为目标,用语及市场调查方法有检讨之必要」。近畿大学有路昌彦教授则认为:「不仅止于国外贩售,需进行国外市场评价及价格等之定位与竞争之分析等,发挥日本国产品之强项进行市场行销」。至2021年度日本水产白皮书由各省厅之业务效率观点,与会人员认应减少篇幅页数,导入二维条码(QR)导引至水产厅网页,目标在不损及使用者之便利性,且更容易使用该白皮书。 按日本有许多良好港湾环境,养殖业以海上箱网养殖为主,陆上养殖仍属少数,近年因应国外陆上独立型循环水养殖系统,亦全力发展设施型养殖。台湾则以陆上养殖为主,为善用有限之水土资源,并防止疫病及寄生虫等,发展陆上独立型循环水养殖系统似为努力目标。

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