新创科技推动 永续发展 引领泰国食品市场新潮流

食品出口为泰国带来了经济发展,近年因疫情、原物料成本上涨、消费者习惯转变等,让泰国食品业开始提高自动化生产及物联网使用,并应用新创科技,发展重视环境永续的「未来食品」。

具有代表性的泰国食品像是榴槤乾、海苔、椰子汁蛋捲都是有着浓浓泰国风味的食品,并受到许多国内外消费者的喜爱。由于泰国政府非常重视农业发展,并于「泰国4.0战略」提出加强发展泰国农业与生物技术,并将永续发展的理念融入产业以打造绿色农业,因此泰国食品工业在选择原材料面向对于环境十分友好,且许多加工食品也相当符合现今的消费趋势与观念。

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