中国台湾Tree to Bar的可可产业优势,创造多元产品价值,除了生产巧克力,业者多方尝试,开发可可加工食品,更将可可脂製成美妆品,发展可可产业价值链。
如果让你列出可可製品,除了巧克力还有什么其他的可能性?牛角湾巧克力咖啡农园是Tree to Bar的代表之一,店里不只贩售巧克力,还将可可粉混入麵粉,变成独树一帜的可可麵,甚至结合咖哩,炖煮出更为浓郁的可可咖哩。林后可可园则是跳脱「可以吃」的产品,运用可可脂、可可壳萃取物製成洁颜品、保养品及唇膏等,在屏东可可产业走出不一样的路。
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