巴西公寓大楼迷你超商带来新兴连锁业商机

巴西公寓大楼中开始兴起24小时营业的迷你超商,因为其便利性,该型态超市成为该国新兴的服务业。

当大楼住户居民正在準备午餐时,发现缺少某个调味料但食材已经下锅了,或在晚上临时需要物品,但不想离开家或者商店已经关门,而且在新冠病毒肺炎蔓延期间,许多大楼住户居民避免前往公共场所人多的地方,而公寓大楼中迷你超市正可以帮助大楼住户居民解决这些问题。因为迷你市场摆有水果、鸡蛋食品、卫生纸、零食及饮料等,甚至可以出售酒精饮料给 18 岁以上的居民。住户只要乘电梯到便利商店的楼层,即可顺利採购他们想要的产品。此设施使老年人、残疾人和空闲时间很少的居民更容易购买货品,特别是在紧急情况下提供许多帮助,因此迷你超商颇受巴西许多大楼住户居民的欢迎。

公寓大楼内的迷你超市空间至少需要2平方公尺,可设在大楼入口大厅、接待处、走廊甚至停车位,而设置之大楼地点通常以离商业区域较远的公寓较具优势。公寓内迷你超市设置需要由大楼投票决定,由大楼的管委会和提供服务的公司签订契约,而提供这项服务的公司不用支付租金,公寓住户也不用支付设置费用,且公寓大楼还可按超市营业额的百分比收取佣金,这种便利措施还可以增加公寓大楼管委会的收入,以利提供更多服务。

迷你超市内不需有专门员工看顾,购买和支付过程都是建立在信任的基础上,换言之,迷你超市内除设有监视器外,可透过应用程式下单,选择好产品然后结帐付款都由公寓大楼居民自行完成,没有任何人监督。

market4u是提供上述自助结帐超市服务公司之一,自2019年成立以来,该公司已在巴西境内80多个城市设置1,700家迷你超市,其中仅在巴拉那州首府古里基巴市(Curitiba)就有300个据点。该公司要求设立迷你超市的公寓大楼最少要有100户住户,为了提供给住户更多的便利,该公司透过人工智慧产生的数据,了解迷你超市内哪些产品要更换或补货,而且单身居民和学生人数较多的住宅大楼通常对冷冻食品的需求较高,此外,对于酒精饮料的销售,market4u公司通常设置特定冰箱,要求消费者在该公司设定的应用程式注册及验证已达法定饮酒年龄后才能购买。

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