咖啡是加拿大人最喜欢的饮品之一，据统计，加拿大人一年饮用超过150亿杯咖啡，平均每人每天喝2至3杯。然而，过去2年因疫情外出人潮变少，加上全面禁止内用，加拿大餐饮业者业绩受创甚鉅，少卖逾7亿杯咖啡饮品，直到去(2021)年下半年大规模接种疫苗，学生陆续返校和更多员工返回工作场所，咖啡店销售额才逐渐回升。据统计， 2021 年的咖啡店销售量较2020年成长2%，但仍较疫情前减少约22%。儘管整体业绩不甚理想，但得来速(drive through) 和外送咖啡的营业额显着提升，较疫情前已成长2倍多，有助于减缓冲击。
另一方面，疫情发生后许多人居家上班，约3/1加拿大家庭在此期间添购咖啡沖泡器具，带动咖啡机的销售增长。据国际市调机构NPD 调查，2021年加拿大销售超过 350 万台家用咖啡机，自2020年3月疫情发生大流行以来已售出超过670万台。加拿大对咖啡的需求极大，每年消耗逾500万袋60公斤的咖啡，据加拿大统计局资料，2021年加拿大咖啡进口总额约17亿8,395万加元，较上一年成长10.35%，前10大进口来源国及市占率依序为美国(占24.48%)、哥伦比亚(占19.97%)、瑞士(占12.23%)、巴西(占10.37%)、瓜地马拉(占6.86%)、宏都拉斯(占4.68%)、义大利(占4.25%)、祕鲁(占3.57%)、墨西哥(占1.98%)及印尼(占1.94%)，另自中国台湾进口咖啡金额约10万加元。
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